wtorek, kwietnia 25, 2017

Warzywny gulasz z indyjską nutą

Dzisiaj coś ekspresowego, pysznego i mega zdrowego. Przepis powstał przypadkiem - podczas robienia czystek w lodówce. Czyli jak zrobić coś z niczego ;)
Pyszny gulasz z warzywami, ciecierzycą i aromatycznymi przyprawami.



Warzywny gulasz

Składniki na ok 3 porcje

1 cukinia
1 bakłażan
1 cebula
3 ząbki czosnki
szklanka ugotowanej ciecierzycy
szklanka passaty pomidorowej
łyżka kurkumy
łyżka wędzonej papryki
łyżeczka kminku mielonego
dwie szczypty gałki muszkatołowej
sól,pieprz
garść świeżego limonkowego tymianku


Cebulę i czosnek siekamy i szklimy na oliwie razem z przyprawami. Niech uwolnią swój aromat. Cukinie i bakłażan kroimy w dowolnej wielkości kawałki i dodajemy na patelnię. Podsmażamy chwilę i dodajemy ciecierzycę i passatę. Dusimy na małym ogniu ok 10 min . Doprawiamy solą i pieprzem i tymiankiem. Podajemy z ulubioną kaszą :)
Prawda, że pycha ? :)







17 komentarzy:

  1. Wygląda wspaniale. Indyjskie smaki uwielbiam więc pewnie i to danie by mi smakowało. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis prosty i szybki, taki jak lubię :) Do tego ostatnio polubiłam takie indyjskie smaki, więc myślę, że mi posmakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Martyna Cieślińska26 kwietnia 2017 12:17

    jejku jakie piękne zdjęcie jem oczami <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Justpoint Ofview26 kwietnia 2017 13:15

    Brzmi i wygląda pysznie! Wkrótce wypróbuję ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kolejny super przepis :-) Wypróbuję na pewno :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Najlepsze dania to w ramach czystek, powstają wtedy pyszne kombinacje

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam dania zrobione z "niczego", zawsze wtedy wychodzą największe cuda :) a przepis sobie zapisuję :D

    OdpowiedzUsuń
  8. W 100% moje smaki - kocham każdy składnik tego dania ❤💛💚💙

    OdpowiedzUsuń
  9. powiem ci, że najlepiej smakują te gulasze, które robi się z resztek znalezionych w lodówce :D a te z indyjską nutą to niebo w gębie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam gulasz w każdej postaci, najbardziej mocno pikantny, po węgiersku z plackami ziemniaczanymi

    OdpowiedzUsuń
  11. oj mniam - racja placki i gulasz to duet idealny!

    OdpowiedzUsuń
  12. Dokładnie - resztki lodowkowe wyzwalaja kreatywnosc :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Dokładnie - cos z niczego jest najsmaczniejszy :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Dokłądnie :D Wtedy kreatywnosc na wyzszym levelu :)

    OdpowiedzUsuń