wtorek, kwietnia 11, 2017

Pyszny, lekki krem pomidorowy z limonkowym tymiankiem



Dziś znowu zupa. Tak, wiem wieje nudą, ale co ja poradzę, że tak kocham zupy? To taka miłość wyniesiona z domu rodzinnego. U mojej mamy choćby się waliło i paliło musi być zupa. Ja je ubóstwiam bo nie dość, że mogę w nich przemycić moc witamin dla moich dzieci to jeszcze można je potem jeść na śniadanie( tak dobrze widzicie - ciepła, warzywna zupa na śniadanie idealnie rozgrzewa w zimowe dni) obiad i kolację :)
Dziś na świeczniku pomidory. Kto ich nie lubi?
Mój mąż, ale na szczęście w zupie chętnie je zjada - w formie surowej nie ma opcji.




Dlaczego warto jeść pomidory? 
Zawarty w nich likopen jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy który zapobiega procesom starzenia się oraz zmniejsza ryzyko nowotworu prostaty i szyjki macicy. Pektyny pomagają obniżyć poziom cholesterolu, a potas reguluje ciśnienie krwi. Dodatkowo pomidory to bomba
witaminy C która jak każdy wie, wspomaga naszą odporność i wzmacnia naczynia krwionośne. Brom zawarty w tych czerwonych warzywach wspomaga nasz układ nerwowy, a błonnik ułatwia trawienie.
Pomidory to samo zdrowie . Jesli ich nie lubicie tak jak mój mąż to spróbujcie takiej zupy - jest naprawdę pyszna i lekka.



Krem z pomidorów z limonkowym tymiankiem

Składniki:
120 g marchewki
60 g korzenia pietruszki
100 g cebuli
500 g pomidorów z kartonika lub puszki
400 g bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy
sól,pieprz
świeży tymianek limonkowy


Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać.
Do garnka wlać oliwę,warzywa i pomidory. Gotować na małym ogniu ok 10 minut. Dolać bulionu, doprawić do smaku. gotować jeszcze 10 min i zmiksować wszystko na bardzo gładki krem.
Posypać tymiankiem.
Smacznego !

11 komentarzy:

  1. Nie wyobrażam sobie idealnej pomidorowej bez tymianku. Uwielbiam ten aromat. A moja idealna pomidorowa ma w sobie jeszcze czerwoną cebulę i ... gruszki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie słyszałam o limonkowym tymianku :) Musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń
  3. Pomidorowa - moja ulubiona :) Z makaronem albo z ryżem. Albo ostatecznie sama, też ujdzie ;) Chociaż prawdę mówiąc wolę pomidory w nieco innej formie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super dzieciaczki12 kwietnia 2017 09:43

    To ulubiona zupa mojej córci :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja robie cos podobnego, ale dodaje krazki cebuli, bo kochamy to warzywo.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pomidorowa w każdym wydaniu jest naljepsza!

    -------------------------------------------------------
    https://2latado30charyszka.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam krem pomidorowy, ale w takim połączeniu jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam pomidory w każdej postaci, zupy w szczególności. Ta Twoja wygląd na bardzo smaczną, choć akurat mnie nie trzeba do niej przekonywać :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zupy krem, a już zwłaszcza z pomidorów uwielbiam! 😍

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja akurat pomidorów nie lubię od dziecka. I może to wydać się dziwne, ale zupę pomidorową uwielbiam! Kremy wychodzą mi najlepiej, więc na pewno skuszę się na Twój przepis. Pozdrawiam ciepło. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam krem z pomidorów w każdej wersji - Twoja też brzmi smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń